調布市佐須町在住の、とさかりえさんが自宅で開催するお菓子とパンの教室。単発レッスンが中心で、対象は子どもから大人まで。パンレッスンは保護者から離れられる3歳から、お菓子レッスンは小学3年生から受講できます。
「作るプロセスを大切にしたい」と、幼児でも粉をこねるところからスタート。幼稚園教諭の資格を生かした丁寧な指導は子どもの心をつかみ、リピーターも多数。全国小学生パティシエ選手権の優勝者も通っています。