国領駅徒歩5分のところにある豆腐屋さん。シンプルな製法にこだわり、大豆と水、にがりだけで手間ひまを惜しまず作られた豆腐や豆乳、厚揚げなどが販売されています。店内には、豆腐に関する絵本が置かれていたり、大豆に触れられるコーナーがあったりと、子どもから大人まで豆腐について楽しく学べる工夫も。「子どもを含め、とくに若い世代の方々に本当においしい豆腐を食べてもらいたいと思っています」と店主の伊藤正樹さん。